🍥 TORTICAS
🍴INGREDIENTES:
🍒2 Latas de harina
🍒¾ Lata de grasa (manteca)
🍒1 Lata de azúcar blanca
🍒1 Cucharadita de polvo de hornear
🍒1 Huevo
🍒½Cucharadita de sal
🍒1 Cucharada de agua
🍪Modo de preparar:
Batir manteca, con azúcar, huevo, mas el agua y la sal hasta que este bien cremada, hecha harina con el polvo de hornear poco a poco y revolver hasta convertirlo en una masa.
Cuando esta masa este bien compacta la echamos en un molde puede ser como especie de un tubo que podamos empujar la masa para cortarla en rueditas para formar las torticas que colocaremos en una tártara engrasada para colocarlas en el horno
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🍥Bombones
🍴Ingredientes:
🍒2 cucharadas de chocolate puro,
🍒1 taza de azúcar,
🍒1 taza de leche,
🍒3 cucharadas de miel
🍒mantequilla, la necesaria.
🍫Preparación:
Ponga una cacerola a la candela con la leche, el chocolate y el azúcar mezclando bien con una cuchara de madera hasta que espese y sin bajar de la candela agréguele la mantequilla, la miel y continúa mezclando con la cuchara para que no se pegue.
Cuando esté, viértalo en el molde que disponga untado de mantequilla hasta que se enfríe, sáquelos y envuélvalos en papel para la ocasión.
También lo puede poner en una bandeja igualmente embarrada de mantequilla, que quede ser un lámina de 2 centímetros y cuando esté frío lo corta a gusto (cuadros, estrellas, redondo) y lo envuelve igual.
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🍥Bombón gigante
🍴Ingredientes:
🍒½ tableta de chocolate,
🍒4 cucharaditas de leche,
🍒4 huevos
🍒8 cucharadas de azúcar.
🍫Preparación:
Separe las yemas de las clara, reserve las yemas y bata las claras a punto de nieve y añade el azúcar.
Aparte, ralle el chocolate y haga una crema adicionándole la leche.
Ponga una cacerola a la candela, vierta la mezcla y cuando esté tibio se le añaden las yemas una a una sin dejar de mezclar con una cuchara de madera. Después vierta el merengue y continúe mezclando todo bien. Si se desea que quede más espeso añádale 3 cucharadas de nata.
Sírvalo en copas y póngalo a enfriar. Llévelo a la mesa bien frío.
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