Anna_panettone

Public

View Channel

Can't Join? @anna_pannetone

3.4k Members

Updated: May 19, 2026 at 1:52 PM

Anna_panettone

✨ПАНЕТТОНЕ ✨ЗАКВАСКА ✨ОБУЧЕНИЕ ПАНЕТТОНЕ И ЗАКВАСКЕ Уже скоро 10 лет, как я пеку панеттоне и занимаюсь закваской Lievito Madre. Это моя страсть ❤️‍🔥, моя любовь 😍 Пеку панеттоне круглый год.

@anna_pannetone is a growing community focused on lievito and madre and related topics

Ranking

Global Ranking

#456

Language Ranking

#45

Category Ranking

#23

-1

Participant Growth (Last 6 Days)

Total: 3.4K

24h growth: +0 0%

Latest Posts

Anna_panettone

29. Apr. 2026, 15:17

🔽14 — 15 МАРТА (суббота – воскресенье) ждём вас на Пасхальный🐣 мастер-класс
«ПАНЕТТОНЕ. ВЫПЕЧКА. КУЛИЧ»
⠀
🆕 ❗️Новая рецептура. Новые вкусы. Новая выпечка.
Два дня теории и практики.
Работа с закваской. И все особенности и секреты приготовления панеттоне Анны Хряпиной.
Для тех, кто влюблён в выпечку.
Для тех, кто хочет научиться печь именно их. Узнать, увидеть, научится.
⠀
💢Программа двухдневного курса:
• процесс ведения Pasta madre;
• консервация, освежение и рН Pasta madre в работе;
• возможные проблемы Pasta madre и их решение;
• подготовка закваски к замесу;

ПЕЧЁМ:
🔸PANETTONE:
➖3 разных вкуса: сладкий, соленый и сырный 🧀
➖Новые формулы приготовления (рецепты);
1️⃣Формула 70/30;
2️⃣Формула 90/10;
3️⃣Разные методы замеса.

🔸Шоколадный PANDORO – «Пан де оро» — «Золотой хлеб».
Это итальянская сладкая выпечка, имеет форму звезды 🌟 , напоминающую о Вифлеемской звезде, просиявшей✨ на Рождество.
🔸Знаменитый КУГЛОФ
🔸 Кулич 🐣 по семейному рецепту (по этому рецепту еще пекла прабабушка Анны)
⠀
👩🏻‍🍳Практический курс, группа - до 15 человек, с 8.00-20.00, с перерывом на обед.
❗️Стоимость курса -40.000₽. Предоплата - 50%.

После окончания курса выдаётся сертификат, технологические карты. Ассорти приготовленной выпечки студенты забирают домой.
⠀
ℹ️ Ссылка ДЛЯ ЗАПИСИ в шапке профиля!
✈️Telegram: +7(905)-578-19-21;
Заполнить заявку на сайте: www. http://cream-vanilla.com/

2,940

Anna_panettone

29. Apr. 2026, 15:17

🎥 Video

Друзья! Коллеги!
Кому нужно, советую от души!
Прекрасно работает и на холод, и на тепло!

Для закваски это очень удобный вариант.

2,520

Anna_panettone

29. Apr. 2026, 15:17

📷 Photo

2,250

Anna_panettone

29. Apr. 2026, 15:17

📷 Photo

НА ПАСХАЛЬНЫЙ ОНЛАЙН КУРС

ОСВОБОДИЛОСЬ 1 МЕСТО НА КУРС!

СТАРТ УЖЕ 16 февраля

Программу курса, условия участия можно посмотреть тут 👇

Где, что можно купить (чем я пользуюсь в работе) опубликовала тут
👇

⚠️ТАКЖЕ НАПОМИНАЮ ТЕМ, КТО ПРИСЛАЛ ДАННЫЕ, НО НЕ СДЕЛАЛ ОПЛАТУ/ПРЕДОПЛАТУ МЕСТО ЗА ВАМИ НЕ ЗАБРОНИРОВАНО

PS А ЕЩЕ БУДЕТ ОБЯЗАТЕЛЬНО БОНУС!!!

БУДЕМ В ПРЯМОМ ЭФИРЕ ЗАМЕШИВАТЬ НОВУЮ ФОРМУЛУ 🤫 И НОВЫЙ МЕТОД ЗАМЕСА

Участникам курса даю свою закваску

2,240

Anna_panettone

29. Apr. 2026, 15:17

📷 Photo

Результат эксперимента после вскрытия 😁

Могу сразу похвалить себя))) результат меня полностью удовлетворил.

НО! Без него никуда 😂
Есть одна ошибка, короткая вылезла при «вскрытии»
Кто мне скажет, какая?

ПОЧЕМУ ЭТО БЫЛ ЭКСПЕРИМЕНТ:
✔️Закваска «Молодка» от роду ей 20 дней.
✔️Алкоголь крепкий, не разбавленный.

Напомню, закваска в засушке с апреля 24г, пролежала в холодильнике в запаянном пакете. Начала ее восстанавливать 8 января 26г. , 28 января замесила 1 е тесто и решила что еще и алкоголь добавлю во второе тесто.

ЧТО ИМЕЕМ В ИТОГЕ:
✔️Аромат и вкус ликера сохранился в готовом изделии, а это не может не радовать 😉

Вероятно нужно было сначала испытать закваску и замесить просто тесто, без добавления алкоголя, а затем в следующий раз попробовать с алкоголем, но меня было не остановить 🙈

«Если я чего решил – я выпью обязательно» 😜

2,290

Anna_panettone

29. Apr. 2026, 15:17

📷 Photo

Хочу напомнить о предстоящем Пасхальном онлайн курсе по панеттоне!

ОСТАЛОСЬ 2 СВОБОДНЫХ МЕСТА НА КУРС

Программу курса, условия участия можно посмотреть тут 👇

Где, что можно купить (чем я пользуюсь в работе) опубликовала тут
👇

⚠️ТАКЖЕ НАПОМИНАЮ ТЕМ, КТО ПРИСЛАЛ ДАННЫЕ, НО НЕ СДЕЛАЛ ОПЛАТУ/ПРЕДОПЛАТУ МЕСТО ЗА ВАМИ НЕ ЗАБРОНИРОВАНО

PS А ЕЩЕ БУДЕТ ОБЯЗАТЕЛЬНО БОНУС!!!
БУДЕМ В ПРЯМОМ ЭФИРЕ ЗАМЕШИВАТЬ НОВУЮ ФОРМУЛУ 🤫

2,280

Anna_panettone

29. Apr. 2026, 15:17

🎥 Video

1,860

Anna_panettone

29. Apr. 2026, 15:17

📷 Photo

1,940

Anna_panettone

29. Apr. 2026, 15:17

🎥 Video

Финал замеса)

1,650

Anna_panettone

29. Apr. 2026, 15:17

🎥 Video

Проверка теста на готовность

1,660

Showing 10 of 10 posts

No more posts

Rating

User Reviews (0)

No reviews yet. Be the first to share your experience!

Related Telegram Channels

Loading recommended channels...

Anna_panettone

Anna_panettone

Ranking

Participant Growth (Last 6 Days)

Latest Posts

Rating

User Reviews (0)

Related Telegram Channels

Q-Qanal Germany 🖤🤍❤️

Q-Faktor Germany News - Die Echtzeit Analyse - Das Original

Dostonjon Soyibov | KONKRETIKA 5.0

🏆 CHRIS ANALYSIS💯💯💯𝗣𝗘𝗥𝗙𝗘𝗖𝗧 𝗙𝗥𝗘𝗘𝗧𝗜𝗣𝗦

𝐂𝐲𝐛𝐞𝐫𝐧𝐞𝐭𝐢𝐜𝐬

巨乳熟女内射口交

Abo Hassan Offers

Code Geass MMsub

Related Telegram Channels

Q-Qanal Germany 🖤🤍❤️

Q-Faktor Germany News - Die Echtzeit Analyse - Das Original

Dostonjon Soyibov | KONKRETIKA 5.0

🏆 CHRIS ANALYSIS💯💯💯𝗣𝗘𝗥𝗙𝗘𝗖𝗧 𝗙𝗥𝗘𝗘𝗧𝗜𝗣𝗦

𝐂𝐲𝐛𝐞𝐫𝐧𝐞𝐭𝐢𝐜𝐬

巨乳熟女内射口交

Abo Hassan Offers

Code Geass MMsub

User Reviews (0)

Latest Posts