Mal&Co

Public

View Channel

Can't Join? @MalcoMalko

106 Members

Updated: May 18, 2026 at 5:10 PM

Mal&Co

Beverage Director @urbanwinery Friends Orchestra team @friendsorchestra

@MalcoMalko is a dedicated channel for friends and friendsorchestra with regular updates in Friendship

Ranking

Global Ranking

#456

Language Ranking

#45

Category Ranking

#23

-1

Participant Growth (Today)

Total: 106

Latest Posts

Mal&Co

May 18, 2026, 05:11 PM

Почему у STN Winery особенная сира и как связаны тональник и усы Димы Малко?😳

https://www.instagram.com/reel/DXrjFMTiIFY/?igsh=NmFvOGtsdDBqM291 🍿

Сегодня знакомимся с Андреем Долингером — большим другом нашей винодельни и автором вин STN Winery из Севастополя. Команда работает на спонтанной ферментации для достижения самобытных, многослойных красивых вин.

В третьей серии Дима очень волнуется, потому что идет к мастодонту российского виноделия…

View on Instagram

Mal&Co

May 18, 2026, 05:11 PM

Мы тут сериал сняли с коллегами по цеху!

Mal&Co

May 18, 2026, 05:11 PM

В эфире UW TV — наш мини-сериал про российское виноделие 🔥

Целую неделю мы будем рассказывать про классных профессионалов — всех их мы встретили на нашем https://t.me/urbanwinery. У салона простая механика: покупаешь фишку — получаешь любой дегустационный бокал. Директор винодельни Urban Winery Дима Малко вооружился «последней фишкой» (не все так просто, как кажется, но без спойлеров) — и ищет самое интересное у российских виноделов, которые приехали к нам в гости.

В первой серии — Mantra Estate, премиальный винодельческий бренд, созданный в 2017 году в апелласьоне «Долина Лефкадия», известный своими тихими и игристыми винами. Чем Сармат Габараев и Евгений Солдатов собрались удивлять Диму?

Первая серия здесь: https://www.instagram.com/reel/DXowo6hCMrZ/?igsh=NWt6bWdyZ2E3Y2I5

Готовьте попкорн, новая серия — каждый день 🍿

View on Instagram

Mal&Co

May 18, 2026, 05:11 PM

📷 Photo

Модное и немодное российское вино

Краткая интервенция. Случился ряд триумфов и игривых торжеств (напр., туда-сюда или трали-вали), о которых я очень хочу рассказать… но немного позже!

Тем не менее не могу сейчас не осветить выход милого репортажа о том, что модно, а что вышло из моды в сфере российского вина. Пли’ зэн-джой: https://swn.ru/articles/smotrya-skolko-diteyls-diskussiya-o-modnykh-techeniyakh-v-industrii-rossiyskogo-vina

Отдельно благодарю https://www.instagram.com/zhenya_shanskaya/ за сию организацию в Шанинке, а также слушателей, гостей и дорогих экспертных коллег:
https://t.me/drinkadvisor,
,
https://t.me/drinknashe,
https://t.me/ZytZyr,
https://t.me/vigneron_gordienko!


P. S. “777”, полусладкое и оранжевое вышло из моды, а в новом сезоне особенно стимулирует легкое красное, итальянско-сортовое, низкоалкогольное, альтернативно-упаковочное и саперави-esque (ставший уже местным российским сортом).

Mal&Co

May 18, 2026, 05:11 PM

📷 Photo

Пока в мае готовим к выпуску новую линейку вин — у нас еще остаются последние объемы нашего первопресса: Malbec и Kokur.

Если хотите забрать вино себе в проект — пишите в личные сообщения.
Привезу лично, обниму, заряжу на продажи, успех и красивый сервис 🍷

Исторический момент: первое вино уже уехало к нашему другу и единомышленнику — https://t.me/nikolai_zinchenko в его новый проект русской кухни. Очень ждем открытия!

И если вы еще не подписаны на его канал — мой искренний рекомендасьен.

https://t.me/longtongueatthebar

135

Mal&Co

May 18, 2026, 05:11 PM

Знакомьтесь – команда винодельни Urban Winery.

Мастер-класс по фотографии показывает директор винодельни С Димой мы начали работать ещё с 2023 года, когда он приехал в Лефкадию, где я тогда жил и работал, чтобы мы вместе с Артуром Курбацким создали первые вина линейки Парад Уродов. Те странные напитки – русскую рецину, пти мансан на электроцветах, а особенно охмелённый монарх под кодовым названием WIPA (Wine IPA), у меня до сих пор многие просят, хотя все бутылки давно выпиты.

Посередине на фотографии сидит Илья Зыкин, мой помощник, cellar master и шлангбой в одном лице. Илья присоединился к Urban Winery волонтёром в "нулевой" (то есть, перед "первым") сезон 2024 года, когда винодельня ещё строилась. А с сезона 2025 года работает с нами на постоянке. Илья большой любитель Шампани, старых винтажей и ходок по всем дегустациям, на которые только можно ходить. Восхищаюсь его стойкостью. Вчера вернулся из большого путешествия по винодельням от Ростова до Севастополя, включая Тамань, Кубань и Геленджик. Посмотрим, какие секреты виноделов разузнал.

А справа на фотографии я, главный винодел Urban Winery. Сижу за рулём грузовика, в котором везём штабелёр на склад, чтобы принять паллеты с нашей фирменной коробкой для бутылок.

Люблю этих парней и эту работу!

272

Mal&Co

May 18, 2026, 05:11 PM

📷 Photo

#фотошколамалко

367

Mal&Co

May 18, 2026, 05:11 PM

📷 Photo

Just another day at the office

423

Mal&Co

May 18, 2026, 05:11 PM

🎥 Video

Потихоньку работаем дальше.

Переливаем вино, моем ёмкости, готовимся к следующему розливу.

Сегодня решили снимать Шардоне с выдержки.
Попробовали — дуб и яйцо отработали очень красиво.

Кажется, выходит реально классная история.

395

Mal&Co

May 18, 2026, 05:11 PM

📷 Photo

Мы наконец-то доделываем нашу активную часть винодельни (да стройка не заканчивается) —
то место, где происходит вся самая тяжелая и самая важная работа.

Если коротко — это не про романтику вина.
Это про то, что ты постоянно что-то переносишь и моешь.
И потом снова переносишь. И снова моешь)

Из новинок — у нас появились полы. Странно да?)
Заливали их, кажется, раза три. Большая нагрузка + вода.
Кто хоть раз сталкивался со стройкой — поймёт.

И ещё момент, к которому я до сих пор не привык —
все поставки теперь приходят в паллетах.
Сегодня вот приехала наша коробка. Красиваяяяя!

Упаковали наш Мальбек и Кокур!
Их кстати совсем немного осталось.
первый пресс, первое вино, бауманский терруар.
Скоро начнём отгрузки в бары и рестораны.

Если интересно — оставляйте заявки. Записываю. 🍷

338

Showing 10 of 10 posts

No more posts

Loading posts...

Rating

User Reviews (0)

No reviews yet. Be the first to share your experience!

Loading reviews...

Related Telegram Channels

Loading recommended channels...

Mal&Co

Mal&Co

Ranking

Participant Growth (Today)

Latest Posts

Rating

User Reviews (0)

Related Telegram Channels

Best Friends Chatting Group😎

English Group Links

THE SCHMIDT.

𝘾𝙝𝙖𝙤𝙩𝙞𝙘 𝙑𝙞𝙗𝙚𝙨💭

Settle It | Barcelona

Friedlicher Wandel

Me Says

BEN KLISHEVSKIY

Related Telegram Channels

Best Friends Chatting Group😎

English Group Links

THE SCHMIDT.

𝘾𝙝𝙖𝙤𝙩𝙞𝙘 𝙑𝙞𝙗𝙚𝙨💭

Settle It | Barcelona

Friedlicher Wandel

Me Says

BEN KLISHEVSKIY

User Reviews (0)

Latest Posts