Protein supplements guide🍦
«Это перемолотые червяки!»
«Что за побелка, мяса поешь!»
«Порошок искусственный, фу»
Каждый раз одна и та же реакция у непросветленных знакомых, когда слышат, или видят, как кто-то употребляет протеин и все его производные в виде батончиков, печений, коктейлей.. you name it
Чтобы не вестись на пугалки мракобесов, которые через виртуозные склейки в роликах от пачки протеина к производству корма для рыб, где и перемалываются червяки, заставляют вас поверить в тот бред, который они несут, разберемся сегодня в видах протеина, а в комментариях оставлю рейтинг с лабораторной проверкой самых популярных в виде порошка и батончиков, не забывайте заглядывать💌
📌Протеин (aka спортивный белковый порошок) производят путем очистки натуральных продуктов (молока, яиц, сои, гороха) от жиров и углеводов с помощью мембранной фильтрации, ультрафильтрации, а затем сушки. Процесс включает стерилизацию сырья, отделение белка, его сушку до порошкообразного состояния и добавление ароматизаторов
Итак, по источнику белка протеин бывает:
🧴сывороточный (Whey)
самый популярный, усваивается за 20-30 минут, идеален как после тренировки, так и в течение дня, универсальный и самый распространенный
🧴казеин
медленный белок, усваивается 5-7 часов, обеспечивает мышцы аминокислотами длительное время, чаще принимается на ночь
🧴яичный
эталонный белок по усвояемости и аминокислотному составу, подойдет при непереносимости лактозы
🧴соевый
растительный белок, идеальная альтернатива для вегетарианцев, средняя скорость усвоения, как правило безлактозный
🧴мясной/ говяжий
источник, логично, что говядина, богат креатином, но часто стоит дороже и имеет специфический вкус
🧴 комплексный
смесь из нескольких видов (например, сыворотка + казеин), обеспечивает и быстрое, и длительное питание мышц, но нужно тщательно выбирать производителя и изучать состав
По степени очистки от углеводов и жиров протеин делят на 3 типа:
❤️ концентрат
содержит 35–85% белка, в составе есть небольшой процент жиров и лактозы (молочный сахар), самый большой выбор производителей в разном ценовом сегменте
❤️ изолят
самая высокая степень очистки - 90-95% белка - почти не содержит жиров и лактозы + быстро усваивается
❤️ гидролизат
предварительно «переваренный» белок, усваивается быстрее всех, но обычно самый дорогой и имеет горьковатый вкус
Протеин - суперуниверсальная добавка, им можно увеличивать количество белка в любом блюде, от кексов и блинов до супа (если взять без вкусовых добавок и вам в целом так ок)🤌 Моя любимая форма - вмешать протеин в утреннюю кашу, либо вечером растворить в мацони, чтобы добрать суточную норму🥣
А чтобы не носить с собой порошковую форму, удобно брать протеин в виде батончиков в качестве белкового перекуса, только не заменяйте ими полноценные приемы пищи, - и вы не почувствуете должного насыщения🙏 🍦 В дорогу к кофе, после тренировки или в самолет - шикарно, потому что они компактные, помогут отложить основной прием пищи на пару часов и вы снеки
Мне сложно укладываться в дневной калораж только за счет обычной еды, жалко переводить только ради белков, да и с сложно есть в каждый прием пищи, поэтому девушкам протеин удобен из-за соотношения кбжу, а парням легче с ним дойти до своих 150-200г белка🏋♀️
Расскажите о вашем опыте, дорогие, замечали ли эффект при приеме протеина? Поделитесь своими любимыми марками порошкового и батончиков в комментариях💛
P. S. прикрепила там же рейтинг с лабораторной экспертизой
