8 статей из нашего блога о Cup of Excellence 💻
Если вы хотите глубже погрузиться в историю Cup of Excellence и узнать больше о влиянии Альянса на индустрию кофе:
1. История современной финки — статья о том, как участие в Cup of Excellence влияет на жизнь фермеров и предлагает потребителям уникальные лоты:
«Победа в Cup of Excellence меняет жизнь фермера навсегда, для многих это долгий путь к действительно уникальному кофе! И многие фермеры стремятся к этому, идут к своей мечте!»
https://kafema.ru/news/istoriya-sovremennoy-finki/
2. Что такое Cup of Excellence? — коротко о проекте, его целях и позитивном влиянии на всех участников кофейной индустрии:
«Большинство экспертов сходятся во мнении, что общее качество кофе в этих регионах(в Восточной Африке, Центральной и Южной Америк) значительно повысилось после вовлечения в программу Cup of Excellence».
https://kafema.ru/news/chto-takoe-cup-of-excellence/
3. Привет из Никарагуа! Cup of Excellence 2017 — репортаж с конкурса:
«Экспериментируя с особенностями выращивания, скрещевания, применяя различные обработки зерна, фермеры получают новые яркие вкусы, а потом и мы, благодаря таким конкурсам, имеем возможность оценить результаты их стараний».
https://kafema.ru/news/privet-iz-nikaragua-cup-of-exellence-2017/
4. Перу — тайная сокровищница великолепного кофе — репортаж из другой части Америки:
«Чаще всего в отношении вкуса перуанского кофе применялись синонимы: уникальный, редкий, сладкий, чистый, мягкий, богатый, насыщенный фруктовый».
https://kafema.ru/news/peru-taynaya-sokrovishchnitsa-velikolepnogo-kofe/
5. Первый в истории Cup of Excellence Ethiopia — самый необычный конкурс, который проходил во время пандемии:
«Перед организаторами встал вопрос: как провести Cup of Excellence Ethiopia дистанционно, оценить великолепный кофе и наградить фермеров, которые его выращивали, минимизируя риски для всех участников».
https://kafema.ru/news/pervyy_v_istorii_cup_of_excellence_ethiopia/
6. Cup of Excellence впервые в Таиланде — репортаж с пилотного конкурса The best of Thailand:
«Я был в Таиланде шесть лет назад. Тогда местные производители, в основном, выращивали катимор. Это был кофе с классическим «азиатским характером» — сладкий с преобладающими древесными и пряными нотами. Сейчас в стране появилась плеяда фермеров, которые экспериментируют с разными сортами и обработками».
https://kafema.ru/news/cup_of_excellence_vpervye_v_taylande_/
7. Cup of Excellence в Таиланде 2025: расцвет азиатского спешелти кофе:
«Церемония награждения фермеров Cup of Excellence — это для меня эталон человеческих взаимоотношений, потому что здесь нет победителей и проигравших. Это тоже важный момент в СОЕ: все лоты, которые выбирает международное жюри, считаются победителями. И будь-то первое место или восемнадцатое они уже отмечены значком Cup of Excellence. Так как они все победители, это радость для каждого».
https://kafema.ru/news/cup_of_excellence_v_tailande_2025_rastsvet_aziatskogo_speshelti_kofe/
8. 15 лет в международном жюри Cup of Excellence — история взаимодействия Кафемы и Альянса СОЕ:
«В каждой стране Cup of Excellence перед конкурсом всегда проходит калибровка судей. Это помогает настроиться на тот кофе, который есть в стране, послушать других судей, послушать разные мнения, разные описания, что-то взять для себя, настроиться на продуктивную совместную работу».
https://kafema.ru/news/15_let_v_mezhdunarodnom_zhyuri_cup_of_excellence/
Остались вопросы? Задайте их в комментариях.
#cupofexcellence
